Kussuma, product manager (responsable produits). Eco Lanka. Maussawa Estate. Sri Lanka. 20-01-2018

ENGLISH DESCRIPTION FURTHER DOWN ON THIS PAGE..Kusuma, products manager (responsable produits)..Originaire d'Halpola, le village voisin qui jouxte la forêt-jardin de Guayapi Lanka, Kusuma est aujourd'hui la chef de produit de la société sri-lankaise exportatrice de produits bio. Elle est le témoin de la transformation des lieux et de son impact sur les habitants du village voisin...Ecolanka, Domaine de Maussawa, est un territoire de culture et de fabrication de produits biologiques issus de la cueillette et qui allie respect de la nature et des cultures des populations..Niché dans les montagnes sri-lankaises, le site éco-touristique d’EcoLanka répond à deux objectifs : défendre le patrimoine naturel forestier de cette région et proposer aux locaux un moyen de subsistance respectueux de ses traditions et de l’environnement..Ses 20ha (50 acres) d’une nature sauvage préservée ou restaurée au pied d’une montagne, dans un décors luxuriant, calme, paisible, harmonieux, au milieu de forêts, de champs et de villages, ou sérénité rime avec biodiversité, sont situés dans une partie montagneuse au centre sud de l’île de Sri Lanka, dans la région agricole de Kotmale, à quelques kilomètres au nord-ouest de la ville de Nuwara Eliya..C’est un territoire de biodiversité exceptionnelle où plus d’une centaine d’espèces d’oiseaux ont été recensés..Les produits d’EcoLanka sont commercialisés par Guayapi, société fondée en 1990 par Claudie RAVEL pour donner de la valeur ajoutée et distribuer les produits basé sur 3 principes : biologique, protéger et restaurer la biodiversité, et commerce équitable en France et à l’international..Guayapi Lanka fût fondé en 1995 par madame Claudie RAVEL, monsieur Shelley ABEYAGOONESEKERA et monsieur Roger ABEYAGOONESEKERA pour valoriser le savoir faire ancestral en agriculture en cultivant, exportant des produits traditionnels et emblématiques. Les plantes proviennent de récoltes de produits sauvages. Leur préparation est artisanale et respecte des procédés anciens sur le même territoire que l’écotourisme..Toute la production est certifiée par Forest Garden Products, ce qui signifie et qui garantit qu’aucun pesticide ou fertilisant chimique n’est utilisé et que la production pousse dans un environnement naturel protégé et bio diversifié et inclut les principes de commerce équitable..21 personnes travaillent à Guayapi Lanka qui a aussi un partenariat avec 31 fermiers autour du secteur appelé Halpola, ce qui crée un secteur de développement pour la population locale..Eco Lanka est un FGP (Forest Garden Products certifié réserve de biodiversité où l’on cultive des plantes emblématiques, des fruits et des légumes traditionnels ainsi que des plantes pour fabrication de produits cosmétiques et autres massages Ayurvédiques..Forest Garden Product est un label créé par le docteur Ranil SENANAYAKE qui atteste de l’engagement du lieu dans la reforestation, le respect de la biodiversité, mais aussi de la prise en compte des enjeux sociaux de la région. .En 2014, Forest Garden Product, ou FGP, a ét intégré aux normes de la Fédération Internationale des Mouvements de l’Agriculture Biologique (IFOAM. L’IFOAM le reconnait comme étant l’organisme certificateur du biologique le plus « global ». En effet ; FGP inclut des critères biologiques, de commerce équitable et de respect des écosystèmes..Parmi les productions, le Kitul, mélasse issu de l’arbre du même nom et dont le goût se situe quelque part entre les sirops d’érable, de canne à sucre et de miel. Le Kitul a été distingué par le mouvement Slow Food. Il est possible d’y séjourner soit en bungalow traditionnel ou dans un cottage écologique batti avec des matériaux, pierre et bois, tous provenant du jardin..Un restaurant intégré propose des menus authentiques préparés par un cuisinier local. Tous les ingrédients proviennent du jardin et de la forêt..Une part des revenus est reversée à Maussawa « Halpola Fair and Cultural Association », une association qui œuvre, entre autres, en faveur du commerce équitable..Autrefois plantation de thé laissée à l’abandon, les terres d’Ecolanka Massawa Estate ont été restaurées selon les principes de « L’Analog Forest » mis au point par le docteur Ranil SENANAYAKE, actuel président de Rainforest Rescue International. L’objectif de ce principe est de redévelopper un espace au plus près d’une forêt primaire composée d’espèces endémiques auxquelles seront ajoutées des espèces à même de répondre aux besoins d’autonomie et d’autosuffisance des populations locales en nourriture mais aussi en matériaux de construction… .Pour résumer, il s’agit de replanter la végétation en prenant en compte le sol, l’altitude, le climat et la complémentarité des espèces à lo’image de la forêt primaire qui se trouvait anciennement ici..L’Ecolodge d’Eco Lanka, une société indépendante mais qualifiée de « sister company » vis-à-vis de Guayapi Lanka, a été aménagé au sein de la vieille maison coloniale qui se trouvait autrefois utilisée sur la plantation de thé. Le logement a été complété par un premier cottage en 2010, puis un second en 2016..Certains habitants d’Halpula, le village avoisinant le site, ont été embauchés par l’entreprise pour la replantation de la forêt mais aussi pour la cueillette et la gestion des lieux. Les fruits et produits, qui ne subissent aucun traitement chimique, sont transformés selon des recettes traditionelles sri-lankaises. Ils sont servis dans le restaurant d’EcoLanka et disponibles à la vente par le biais de Guayapi Lanka. .La décoration du site valorise les matériaux de la forêt et l’eau des lodges est chauffée à l’énergie solaire...ENGLISH DESCRIPTION..Kusuma, product manager...Kusuma, Product manager..Originally from Halpola, the neighboring village that adjoins Guayapi Lanka's garden forest, Kusuma is now the product manager of the Sri Lankan exporter of organic products. She is witnessing the transformation of the place and its impact on the inhabitants of the neighboring village...Ecolanka, Maussawa Estate, is a territory of culture and manufacturing organic products from the harvest and which combines respect for nature and the cultures of the people..Nestled in the Sri Lankan mountains, EcoLanka's eco-tourism site serves two purposes: to defend the region's natural forest heritage and to provide local people with a livelihood that respects its traditions and the environment..Its 20ha (50 acres) of wilderness preserved or restored at the foot of a mountain, in a lush, calm, peaceful, harmonious setting, in the middle of forests, fields and villages, or serenity rhymes with biodiversity, are located in a mountainous part in the central south of the island of Sri Lanka, in the agricultural region of Kotmale, a few kilometers northwest of the city of Nuwara Eliya..It is a territory of exceptional biodiversity where more than one hundred species of birds have been recorded..EcoLanka products are marketed by Guayapi, a company founded in 1990 by Claudie RAVEL to give added value and distribute products based on 3 principles: organic, protect and restore biodiversity, and fair trade in France and internationally ..Guayapi Lanka was founded in 1995 by Mrs. Claudie RAVEL, Mr. Shelley ABEYAGOONESEKERA and Mr. Roger ABEYAGOONESEKERA to valorize the ancestral know-how in agriculture by cultivating, exporting traditional and emblematic products. The plants come from harvests of wild products. Their preparation is artisanal and respects ancient processes in the same territory as ecotourism..All production is certified by Forest Garden Products, which means and guarantees that no pesticides or chemical fertilizers are used and that production grows in a protected natural environment and bio diversity and includes the principles of fair trade..21 people work in Guayapi Lanka which also has a partnership with 31 farmers around the area called Halpola, which creates a development sector for the local population..Eco Lanka is an FGP (Forest Garden Products certified biodiversity reserve where are cultivated emblematic plants, traditional fruits and vegetables as well as plants for manufacture of cosmetics and other Ayurvedic massages..Forest Garden Product is a label created by Dr. Ranil SENANAYAKE which certifies the site's commitment to reforestation, respect for biodiversity, but also to take into account the social issues of the region..In 2014, Forest Garden Product, or FGP, was incorporated into the International Federation of Organic Farm Movements (IFOAM), recognized by IFOAM as the most "global" organic certification body. FGP includes biological criteria, fair trade and respect for ecosystems..Among the productions, Kitul, molasses from the tree of the same name and whose taste is somewhere between syrups of maple, sugar cane and honey. The Kitul was distinguished by the Slow Food movement. It is possible to stay either in a traditional bungalow or in an ecological cottage built with materials, stone and wood, all coming from the garden..An integrated restaurant offers authentic menus prepared by a local cook. All ingredients come from the garden and the forest..A portion of the income is donated to Maussawa "Halpola Fair and Cultural Association", an association that works, among others, for fair trade..Formerly an abandoned tea plantation, the lands of Ecolanka Massawa Estate have been restored according to the principles of "The Analog Forest" developed by Dr. Ranil SENANAYAKE, current president of Rainforest Rescue International. The objective of this principle is to redevelop an area closer to a primary forest composed of endemic species to which will be added species able to meet the need for self-reliance and self-sufficiency of local populations in food but also in construction materials….To summarize, it is a question of replanting the vegetation taking into account the soil, the altitude, the climate and the complementarity of the species in the image of the primary forest which was formerly here..Ecolodge Eco Lanka, an independent company but qualified as "sister company" vis-à-vis Guayapi Lanka, was housed in the old colonial house that was once used on the tea plantation. Housing was completed by a first cottage in 2010, then a second in 2016..Some residents of Halpula, the village surrounding the site, were hired by the company for the replanting of the forest but also for the collection and management of the site. The fruits and products, which do not undergo any chemical treatment, are processed according to traditional Sri Lankan recipes. They are served in the EcoLanka restaurant and available for sale through Guayapi Lanka..The decoration of the site enhances the materials of the forest and the water of the lodges is heated with solar energy..